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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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地溝里的成人禮　　　　文／平凡根　　　　94年我高中畢業沒考上大學，待業在家，曾經蔚藍的天空仿佛一下子灰暗了，云不淡了，風不清了。我成日除了怨天尤人，就是見人就說我的苦悶，講我的困惑，自嘆生不逢時，命不如人。我最大的怨恨莫過于對父親的鄙薄，覺得他不如別人的父親那么能干，不能拿錢幫我買進大學，甚到讓我去補習的錢都沒有。　　　　我連話都懶得同他說，更別說幫他干一些力所能及的活，他要我往東我偏要往西，什么都與他對著干。父親其實也很內疚，我常常看到他獨自蹲坐在夕陽下抽著又濃又臭的卷煙沉沉地嘆息。有時候他還跟人說是他耽誤了我的前途，如果有錢讓我去補習也許不是這樣。每當別人向我轉述父親的話我心里就掠過一絲報復的快意。我不知道其實是我對不起他，是我讓他的腰累彎了，兩鬢變白了。任何人的勸告我都聽不進去，我故意在家里浪蕩著，成日無所事事。　　　　時光荏苒，一年很快就要過去了，95年的初夏我在家實在呆不下去了，主動跟父親說想要外出打工。父親見我肯去做事，有點受寵若驚，誠惶誠恐地問我要多少錢車費，我說給我五百元吧。父親二話都沒說，東挪西借湊了五百元給我，還再三叮嚀我把錢放好，出外要與人為善，自己照顧好自己之類。對他舐犢情深的囑咐我一個字也懶得聽，我正想離開家，離開我純樸善良的父母，所以我也二話沒話，收起他給我的五百元錢，搭上行囊自顧自走了。　　　　外面的世界并沒我想象的那么精彩，很快父親給我的五百元錢用完了，半個月都沒有就灰溜溜地回家了。我多么希望父親狠狠地揍我一頓，罵我一頓，但他什么話也沒說，只用他滄桑無奈的眼神原諒了我毫無出息。對父親的寬容我并不領情，我把這次鎩羽的原因歸咎于自己不會電腦，毫無廉恥要他弄筆錢給我去學電腦。父親無奈地慨嘆一聲，說我讀高中時借了人家的錢都沒還，哪來一大筆錢再去學電腦，要有錢早讓你去補習了。父親的苦悶我一點也不能理解，我只知道我不能這樣一事無成。父親拿不出錢我又開始怨他，恨他，家里任何大小事都不插手了，每天衣來伸手，飯來張口。我每天除了睡覺，心情好時也幫鄰里鄉親干點免費的義務勞動，就是不肯為父親出力。　　　　我變得有點象魯迅筆下的祥林嫂，時時刻刻有一種想找人訴說我的理想，傍彷的沖動。有一天下午我又無所事事在外面晃蕩，路過一個山坡看見村里一個年青女人在坡地里鋤茴。我知道她曾經和她老公一起外出打工，后來孩子要上學就回家了，在家里帶孩子種地，她已經二十六七歲了。因為是鄰里鄉親大家都比較熟，我見她還有很多活沒干完就走過去幫她，順便也想同她傾訴一下我的困惑與苦惱。　　　　夏天的陽光象火一樣烘烤著大地，我幫她鋤了一壟茴累得汗流浹背，于是和她一起坐在地頭邊的樹蔭下歇息。她看來比我還累，薄薄的襯衣被汗水打濕了貼在身上，白肉隱隱約約。我的舌頭開始有點打結，話也說不完整，心怦怦直跳，臉熱熱的，直冒汗。此前我從未覬覦過任何女人，苦悶與憤怒讓我心里積蓄了一股火山般的沖動。她問我怎么啦，我不敢說話，眼睛直愣愣地盯著她。她說你是不是中暑了，伸手來摸我的頭。她一抬臂，腋下帶汗味的女人特有的氣息象一股熱浪將我整個人都淹沒了。我再也無法控制自己，突然一把將她抱住狠狠地摁在地上，她嚇了一跳，拼命推我，掐我，用腳踢我。我色膽包天，顧不得多想，死死地摳著她，不達目的不罷休。也許她實在太累了，后來就不再掙扎，我順理成章完成了人生第一次洗禮。　　　　事后她也沒有責怪我，溫柔地依著我勸我不要成天萎蘼不振，我第一次體會到什么叫溫柔，女人最溫柔的時候莫過于她第一次失身于人的那一片刻。我說我也不想自暴自棄，比如我想學電腦，可是家里拿不出兩千元錢學費。她說你現在二十二了吧，據我所知，你父親幼年喪母，小學沒讀完，十五六歲就背井離鄉外出謀生，十八歲結婚，二十歲不到就生了你。你是家里的長子，高中畢業，除了怨天尤人，什么事也不幫家里做。你知道你父親為了讓你讀書已是殫精竭力了，一個農民一年有多少收入腳趾頭都算得清，在我們周邊你父親是很會賺錢的了，也是過得最苦的一個。（勵志文章  www.lz13.cn）他已盡到為人父之力，你不思為他排難解憂，還成天怨三怨四，是不是太殘忍了點。你學電腦也對，但你為什么不到外面打工賺了錢再學呢，非要你父親出錢，什么都靠你父親，你什么時候才能靠自己？說句不該的話，如果你父親死了你又靠誰呢？你已經是一個男人了，我看你做男人的事一點也不含糊，我如果是你，即使你父親給錢學電腦也不要。不要再等待了，趕快去實現你的理想吧，這世上沒有機會可以等待，也沒有人可以依賴，靠誰都不如靠自己。　　　　我被她說得無地自容，真想變成一條地茴蟲讓她一鋤砍死算了，加上剛才對她的非禮我更加羞于抬頭見她。她見我不出聲，輕嘆一聲站起來說：“你走吧，今天的事不要同任何人說起。”我還想幫她鋤一地茴，她堅決不肯了，開始生氣罵我。我再沒有理由繼續苦悶了，偷偷再看她一眼，轉身離開了那山坡。　　　　我回到家父親也剛好從外面回來。他不知從哪里弄了一千元錢，滿懷期待地交給我，“你去學電腦吧，先交一千，剩下的學費我再想想辦法，過些天送給你。”我抬頭注視著父親，他的臉似乎更蒼老了些，我鼻子一酸，眼淚差點流出來。這是我一年多來第一次正眼注視我可敬可親的父親，我為我以前的愚昧與自私感到羞慚。我沒有接他的錢，輕輕地推開他的手，堅定地搖搖頭。　　　　斗轉星移，一眨眼很多年過去了，我雖然歷盡坎坷還沒有達到自己理想的高度，但不管生活曾經給了我多少挫折，人生經歷了多少磨難，我從沒向任何人伸出過求援之手，即使在人生的低谷也是一個人默默地扛著，因為我深深地知道這世上沒有機會可以等待，也沒有人可以依賴，靠誰都不如靠自己。　　　　平凡根，原名胡正根，1973年生于湖南平江冬桃山。業余從事寫作，寫作是一種心靈的釋放，是對生活的體察。人生，很多時候付出是沒有回報的，但活著仍須努力，因為只有努力才能給生活增添色彩，將有限的生命軌跡拉長。　　　　作者QQ931781603或1429734112分頁：123

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正確選擇，野蠻生長　　　　文/馮侖　　　　世界上有兩種人生，第一種叫過日子，95%的人在重復這種人生，每天你不討生活就得餓死，這是社會的絕大多數。但還有5%的人過的是第二種人生--挑戰命運，創造生活，改變自己的未來。這些人進入另外一個氣場，衡量他們的是非標準也不大一樣。比如馮小剛今天下了班沒陪老婆孩子，輿論會說他不對嗎？大家都不說。但是你下班不陪孩子，很多人都會說你。　　　　年輕人開始創業時，很多人是在幻想著能有第一種人生的安定，能極好地控制風險、成本，然后期盼著第二種人生的輝煌、成就。這兩件事是不能放在一起談的，就像我碰到一些人，他們總說創業不容易，那你就換一種活法，換個容易的活法，不去創業不就得了。如果你要創業，又想能按時上下班，基本上這件事情不會實現。　　　　年輕人肯定會有很多困惑，并不是很確定自己要過第一種人生還是第二種人生，這時候該怎么辦呢？我也有小孩，他曾經也一樣困惑。有一年過生日時，我跟他講了一番話，就像我剛才講的一樣：第一種人生和第二種人生。我告訴他，如果你想過第一種人生，遇事就要多聽老師的、爺爺奶奶的，他們講的基本都對。但你如果打算過第二種人生，有些事就可以自己拿主意。比如想請假，卻怕被老師說，沒事兒，我幫你，反正我們沒干壞事，我們有別的事要去做。如果想過第二種人生，那么對于一些規范的、常識性的東西，你并不一定要百分之百地認同，而要逐步擁有自己的判斷，建立獨立的判斷系統。這樣你就會慢慢建立起一種挑戰模式，并開始應對挑戰。創造應對創造，變化應對變化，循環往復，你就會從常規的軌道中慢慢脫離出來。　　　　應該說，我個人的經歷跟大部分人是一樣的，讀研究生，工作，讀博士，再做生意，本來很平常。突然因為一個變故，我開始流浪、打工，然后自我折騰，開始了第二種人生。但這件事不是我設計的，是突然有這個變故，促成了我人生的另一個起點。所以，我覺得大家應該把自己決策著的每一件事當成人生的起點，然后學習怎樣在這個過程中應對新的挑戰。分頁：123

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